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• 【前菜】

  ■竹の子と鴨のピンチョス ■カニ味噌ムース ミニタルト仕立て
  ■トウモロコシの真丈揚げ串

• 【魚料理】

  ■サーモンと彩り旬野菜の生湯葉巻き

• 【肉料理】

  ■和風ミートローフ 松風焼き

• 【ご飯物】

  ■旬の手鞠寿司2種(海老、生ハム)
  ■うなぎと玉子のサンドウィッチ

• 【デザート】

  ■宇治抹茶のティラミス

上記はおすすめメニューの一例です。
お客様のご要望に応じオーダーメイドでご対応させて頂きます。

• 【前菜】

  ■鮪のカルパッチョ 漁師風
  ■柚子香る 和風ジャーマンポテト

• 【サラダ】

  ■しらすと塩麹豆腐の和風サラダ

• 【煮物1種】

  ■鴨と竹の子の炊合せ

• 【魚料理】

  ■エビとワンタンの揚げ物
  ■鮭の西京焼き アーモンド添え

• 【肉料理】

  ■山椒鶏とレンコンの焼き物
  ■紅茶香る 豚の角煮

• 【ご飯物】

  ■稲荷風 肉巻きおにぎり
  ■穴子の炊込みご飯 香の物添え

• 【デザート】

  ■宇治抹茶プリン ベリー添え

■温製料理

上記はおすすめメニューの一例です。
お客様のご要望に応じオーダーメイドでご対応させて頂きます。

• 【前菜 3種】

  ■雲丹クリームのミニタルト
  ■海老真丈と彩り野菜の餡かけ 柚子の香り
  ■和風クリームチーズ 香味ジュレ添え

• 【サラダ 1種】

  ■だだ茶豆と採れたて旬野菜の盛合せ 金山寺味噌の特製ソース

• 【煮物 1種】

  ■鴨と竹の子の炊合せ

• 【魚料理 2種】

  ■白身魚のアーモンド揚げ
  ■サーモンのハニーマスタード焼き

• 【肉料理 2種】

  ■鶏の柚子胡椒焼き 旬野菜添え
  ■紅茶香る 豚の角煮

• 【ご飯物 2種】

  ■彩りそば(梅だし、きのこ汁) お好みのトッピングで
  ■桜えびとグリーンピースの炊込みご飯

• 【デザート 2種】

  ■宇治抹茶プリン
  ■小さな夏みかんのどらやき

■温製料理

上記はおすすめメニューの一例です。
お客様のご要望に応じオーダーメイドでご対応させて頂きます。

• 【前菜】

  ■シャルキュトリー盛り合せ
  ・生ハム・ボローニャソーセージ・チーズ・ピクルス等
  ■フィンガーフードアソート
  （カニ味噌クリームのタルトレット/スモーク鴨＆オリーブ/ミニカプレーゼ）
  ■海の幸 山葵香る和風マリネ
  ■しっとり鶏もも肉の味噌香る和風タプナードソース

• 【サラダ】

  ■菜園風バーニャカウダ

• 【魚料理】

  ■小海老のフリット シトラスクリーム
  ■フィッシュ＆チップス 柴漬けタルタルソース

• 【肉料理】

  ■冷製ローストポーク 季節野菜添え 2種類のソース
  （和風トリュフソース＆ハニーマスタードソース）
  ■チキンと根菜のバルサミコソテー
  ■ポルペッティーニのトマト煮込み

• 【ご飯物】

  ■カスタムバーガー（ブレッド盛り合せ）
  （ミートパテ・フライドフィッシュ・チリビーンズ・ソーセージなど、お好みのトッピングでお楽しみください）
  ■ツナのキャロットピラフ
  ■海老のトマトクリームグラタン

• 【デザート2種】

  ■デザート盛り合せ
  （ショコラムース・宇治のお抹茶プリン・ベイクドチーズケーキなど）

■温製料理

上記はおすすめメニューの一例です。
お客様のご要望に応じオーダーメイドでご対応させて頂きます。

• 【前菜 3種】

  ■生湯葉とサーモンの旬野菜巻き
  ■胡麻豆腐の揚げ出し お出汁のジュレと共に
  ■和風クリームチーズ 冷奴仕立て

• 【サラダ 2種】

  ■採れたて旬野菜の盛合せ 金山寺味噌の特製ソース
  ■ローストビーフのサラダ仕立て

• 【蒸し物 1種】

  ■鰻と湯葉の冷製茶碗蒸し

• 【煮物 1種】

  ■海老と冬瓜の冷やし鉢

• 【魚料理 1種】

  ■鮭の西京焼き アーモンドスライス

• 【肉料理 2種】

  ■鶏の塩麹焼き 旬の焼き野菜添え
  ■牛すき焼き 柚子とろろソース

• 【ご飯物 2種】

  ■雲丹の炊込みご飯 いくら添え
  ■握り寿司盛合せ

• 【デザート 2種】

  ■きなこのプリン 黒蜜ソース
  ■ほうじ茶ロールケーキ

■温製料理

上記はおすすめメニューの一例です。
お客様のご要望に応じオーダーメイドでご対応させて頂きます。

• 【前菜】

  ■シャルキュトリー・前菜盛り合せ
  ・生ハム・ボローニャソーセージ・チーズ・ピクルス
  ■フィンガーフードアソート
  （和風ミートローフ ケーク仕立て/スモーク鴨＆オリーブ/
  海老のとロマネスコのピンチョス）
  ■ローストビーフ＆トリュフポテトクリーム
  ■海の幸とフルーツのマリネ ヴィネグレットソース
  ■たことポテトのガリシア風

• 【サラダ】

  ■菜園風バーニャカウダ

• 【魚料理】

  ■鮭の黄金焼き
  ■カジキとパイナップルのスパイスソテー

• 【肉料理】

  ■冷製ローストポーク 季節野菜添え 2種類のソース
  （和風トリュフソース＆ハニーマスタードソース）
  ■グリルドハーブチキン
  ■カルボナード（牛肉のビール煮込み）

• 【ご飯物 2種】

  ■寿司盛合せ
  ■ミニクロワッサンサンド盛り合せ
  ■海老の白味噌クリームグラタン

• 【デザート 2種】

  ■デザート盛り合せ
  （季節のパンナコッタ・ストロベリーブラウニーなど）

■温製料理

上記はおすすめメニューの一例です。
お客様のご要望に応じオーダーメイドでご対応させて頂きます。

• 【前菜・和モダンフィンガーフード 5種】

  ■サーモンと旬野菜の生湯葉巻き
  ■タコと季節野菜の酢の物
  ■カニ味噌クリームチーズ ミニタルトレット
  ■カラスミ大根
  ■牛肉のカルパッチョ ルッコラの香り

• 【サラダ 2種】

  ■採れたて旬野菜の盛合せ 金山寺味噌の特製ソース
  ■昆布〆鯛のグリーンサラダ 柚子胡椒の香り

• 【魚料理 1種】

  ■サーモンのハニーマスタード焼き

• 【肉料理 3種】

  ■冷製ローストポーク
  ■紅茶香る 豚の角煮
  ■牛すき焼き 柚子とろろのソース

• 【ご飯物 2種】

  ■握り寿司盛合せ
  ■鰻の玉子のサンドウィッチ

• 【デザート 3種】

  ■甘酒のムース
  ■小さな桜どらやき
  ■ほうじ茶ロールケーキ

■温製料理

上記はおすすめメニューの一例です。
お客様のご要望に応じオーダーメイドでご対応させて頂きます。

• 【前菜 6種】

  ■鰻巻き
  ■牛肉のカルパッチョ ルッコラの香り
  ■タコと湯葉の梅和え
  ■海老とレンコン饅頭
  ■鮭の塩辛 クリームチーズと共に
  ■ふろふき大根とあん肝のステーキ

• 【サラダ 2種】

  ■湯葉とカニ 水菜のサラダ
  ■スモークサーモンと彩り野菜の蕎麦サラダ

• 【蒸し物 1種】

  ■トリュフ香る きのこの茶碗蒸し

• 【魚料理 2種】

  ■ぶりの柚庵焼き ■さわらの竜田揚げ トマト味噌クリームソース

• 【肉料理 2種】

  ■鶏の柚子胡椒焼き 旬野菜添え
  ■紅茶香る 豚の角煮

• 【ご飯物 2種】

  ■握り寿司盛合せ
  ■ステーキの土鍋ご飯

• 【デザート 2種】

  ■フルーツのマリネ 甘酒ムース添え
  ■抹茶のくず餅

■温製料理

上記はおすすめメニューの一例です。
お客様のご要望に応じオーダーメイドでご対応させて頂きます。

• 【前菜・フィンガーフード 5種】

  ■カニ味噌クリームチーズのミニタルトレット
  ■桜肉のカルパッチョ ジンジャーソース
  ■ボイルベビーロブスター レムラードソース
  ■生ハムとナスのバルサミコソース
  ■湯葉チーズの揚げ出し風

• 【サラダ 2種】

  ■タコと季節野菜のグラスサラダ 紫玉ねぎドレッシング
  ■和風バーニャカウダ

• 【魚料理 2種】

  ■サーモンのハニーマスタード焼き
  ■カジキのトマトクリームソース

• 【肉料理 3種】

  ■ローストポークとローストビーフの盛合せ
  ■チキンの塩麹焼き レモンハーブの香り
  ■牛すき焼き風シチュー 柚子香るとろろ添え

• 【ご飯物 3種】

  ■お好み手巻き寿司(うに、いくら、まぐろ、サーモン、ネギトロ等)
  ■ホワイトアスパラとこだわりベーコンのグラタン
  ■鰻と玉子のサンド

• 【デザート 2種】

  ■チョコレートムース
  ■抹茶ブラウニー

上記はおすすめメニューの一例です。
お客様のご要望に応じオーダーメイドでご対応させて頂きます。

• 【前菜 3種】

  ■カラスミ大根・鰻巻き・抹茶茶巾
  ■胡麻豆腐の雲丹添え・鶏とナスの梅和え
  ■鱧のコンソメゼリー寄せ

• 【サラダ】

  ■和牛サラダ 特製ドレッシング

• 【魚季節のお造り盛り合せ】

  ■鯛、鮪、勘八、いさき、アジ、雲丹

• 【蒸し物】

  ■鰻と湯葉の冷製茶碗蒸し

• 【煮物】

  ■季節野菜とひりゅうずの炊き合わせ

• 【魚料理 2種】

  ■太刀魚の胡麻だれ焼き
  ■金目鯛の西京焼き

• 【肉料理 2種】

  ■鶏の柚子胡椒焼き 季節野菜添え
  ■とろとろ牛肉の角煮

• 【ご飯物 2種】

  ■握り寿司
  ■からすみ蕎麦

• 【デザート 2種】

  ■和菓子盛合せ
  (シャインマスカット大福・抹茶くず餅、ほうじ茶羊羹等)

上記はおすすめメニューの一例です。
お客様のご要望に応じオーダーメイドでご対応させて頂きます。